إن الحد من إهدار الطعام إلى أدنى حد هو معركة يجب على كل أسرة أن تخوضها. لا شك أن تاريخ انتهاء الصلاحية فكرة رائعة، لكنك تعلم أن الأطعمة لن تدوم للمدة المكتوبة في تاريخ الصلاحية بمجرد فتح العبوة. من المفترض أن تساعدك المعلومات أدناه في الحكم على المدة التي يجب عليك استخدام مجموعة من أنواع الطعام خلالها بعد فتح العبوة.

وعليك دائمًا، بطبيعة الحال، توخي الحذر عندما يتعلق الأمر بالطعام. هذه القيم ليست سوى قيم إرشادية. احرص دائمًا على التحقق من طعامك وشم رائحته. إذا كانت هناك أي علامة على فساد الطعام أو أن طعامًا ما تنبعث منه رائحة كريهة، فتخلص منه.

*القيم التالية هي إرشادات فقط وتشير إلى المنتجات بمجرد فتح عبواتها. التزم دائمًا بتاريخ صلاحية المنتج.

البيض

طازج، داخل قشرته: 3 - 5 أسابيع

صفار بيض خام، بياض البيض: 2-4 أيام

مسلوق بقشرته: أسبوع واحد                      

منتجات السوق المركزي

بيض، دجاج، تونة، سلطة معكرونة: 3 - 5 أيام

وجبات جاهزة: 3 - 4 أيام

لحوم محشية: يوم واحد

همبرجر ولحم مفروم

الهمبرجر، اللحم المطهو واللحم المفروم البقري ولحم الخنزير والديوك الرومي والضأن: 2 - 3 أيام

اللحم المدخن واللحم البقري المعلب

اللحم البقري المعلب: 5 - 7 أيام

لحم الخنزير المطهو، كامل: 7 أيام

لحم الخنزير المطهو، شرائح: 3- 5 أيام

اللانشون واللحم البارد

كل التشكيلات: 3- 5 أيام

الحساء واليخني

حساء ويخني الخضراوات/اللحوم: 3 - 4 أيام

اللحم المقدد والنقانق

اللحم المقدد والنقانق المدخنة: 7 أيام

النقانق: 3-4 أيام

اللحم الطازج

شرائح اللحم، وقطع اللحم، واللحم المشوي: 3 - 5 أيام 

الأجزاء الداخلية من الحيوان وبنكرياس العجل: من يوم إلى يومين

بقايا اللحم المطهو

أطباق وبقايا اللحوم المطهية: 3 - 4 أيام

صوص اللحم ومرق اللحم: من يوم إلى يومين

الدواجن غير المطهية

الدجاج والرومي، كاملةً أو قطع (الصدور والأوراك، وغيرها): من يوم إلى يومين 

بقايا الدواجن المطهية

كل التشكيلات: 3- 4 أيام

الأسماك والمحار

الأسماك النحيفة والدسمة: من يوم إلى يومين

الجمبري والصدف والحبار: يوم إلى يومين

السمك المطهو: 3- 4 أيام

السمك المدخّن: 14 يومًا